布拉格°Café

　吐司披薩是我自己命名的，因為它是我自創的懶人pizza吃法。它最初的發想，就是因為嘴饞想做pizza來吃，卻又嫌製作pizza的麵皮麻煩，靈機一動改以吐司代替這麼來的。作法超簡單，方便快速，而且重點是它的風味可不輸外賣的pizza，營養又具有飽足感，當早餐或是點心都很棒。

材料：吐司一片、蕃茄醬少許、七味唐辛子少許、蕃茄適量（可依喜好變換）、九層塔或巴西里少許、Mozzarella乳酪適量（焗烤專用乳酪，買進口的較香）

做法：1. 首先在吐司上薄薄地塗上一層蕃茄醬。

　　　2. 蕃茄切丁平舖在吐司上，九層塔切成末灑在蕃茄料上。

　　   3. 乳酪切成細條狀（或刨成絲）均勻覆蓋在最上層，上層未覆蓋到乳酪的吐司白邊以水稍微沾濕。

　　　4. 送進烤箱烤4分鐘（未預熱的狀況下，預熱3.5分即可）至乳酪起泡略呈金黃色，之後灑上七味唐辛子粉即可食用。

　是不是很簡單呢？呵呵＾＾～而且沒有一定只能用蕃茄，想吃什麼口味任憑自己變換，海鮮、水果、青蔬甚至炒麵、剩菜都可以拿來運用的喲！